华帝姚永谈AI赋能：打造烹饪全链路的体验之“净”

3月12日，AWE2026盛大开幕。正如本届展会主题“AI科技，慧享未来”所表达的，现场的“AI值”也创下新高，机器人表演、多种“AI+”生活场景演示等在展馆内精彩上演。

高端厨电领导品牌、厨电三强之一的华帝带来了引人瞩目的全新技术和产品。值得注意的是，华帝产品管理中心总监姚永在采访中分享了华帝对AI赋能生活，提升生活品质的思考，以及当下与未来的技术创新的重点。

他说：“华帝将AI视为体验升级的关键引擎。只有准确识别用户的意图，再把AI导入具体场景中，并不断打磨优化，实现烹饪全链路的价值升维。这也是华帝当下和未来发展的重要方向。”

在AI热浪中，这种深度的“冷思考”尤为难得，同时体现了华帝坚守用户价值创造的初心，以及锚定长远高质量发展的恒心。

华帝产品管理中心总监姚永

锚定用户体验升级

采访中，姚永分享了一个关键的场景洞察，即厨房已经脱离了烹饪工厂的单一功能，升级为中国家庭的社交场、生活秀场和心灵疗愈场。用户比以前更看重烹饪和厨房的情绪价值，要满足这一需求，技术要有效帮助用户降低烹饪的门槛，包括厨房清洁这个长期痛点。

对需求的精准把握，离不开长期大量的市场调研。据介绍，华帝一直推进基础研究，对高频率的基础需求持续挖掘，同时依托高质量的产学研模式，加速技术和产品的创新迭代。

在打造覆盖烹饪全链路的体验之“净”上，早前华帝已经在业内率先提出了“净洁厨房”体系。如今这一理念进一步丰满，基于扎实的研发探索和应用，华帝提出了依托AI感知与算法，精准预判烹饪状态与油烟轨迹，实现环境的“主动净洁”；另一方面，深度应用AI语音和AI视觉等技术，打造零触碰的自动化操控体验，从根本上阻断油污转移，实现交互的“无接触净洁”。

姚永介绍，华帝的AI布局始终聚焦中式厨房的真实痛点，用技术真正为用户的油烟和清洁做减法。具体体现在三个布局上，一是场景感知，通过传感器与算法精准预判，实时识别烹饪状态，判断油烟的强度变化，实现环境的“主动净洁”；二是智能交互，重点发力AI语音等前沿技术，让用户零触碰完成操作，实现交互的“无接触净洁”；三是体验联动，凭借“云端+本地”的知识问答与智慧烹饪，打破单品孤岛，让整套厨房协同运作，真正做到聪明省心。

目前华帝已经在多个品类上实现了上述AI技术的落地，如洗碗机搭载的“AI智洗”，可以通过AI浊度识别，精准匹配洗涤模式，免去手动模式选择；壁挂炉运用的“AI智暖”，通过温控器与壁挂炉的深度联动，智能计算并匹配适宜家庭取暖温度，兼顾舒适与节能。

从功能满足到生活赋能

厨电行业的升级，从来不是单纯的技术堆砌，而是从“能用”到“好看、好用、好清洁”的深度蜕变。姚永认为，对企业而言，“功能满足”是基础，“赋能生活”才是最终目标，这也是华帝“时尚科学厨电”定位的核心体现。在他看来，厨电升级的关键在于以用户为中心，让技术与生活场景、生活态度深度融合，真正为用户的生活减负、提质。

例如今年AWE现场，华帝带来了“三循环恒温技术”，通过速热外循环、恒温舱内循环、聚能舱热能循环，解决了开机等冷水、开关水温差、全程水温波动三大痛点，实现沐浴全过程0温差。这种“真恒温”很好地解决了现阶段沐浴场景中，影响舒适和健康的最大痛点。

数据显示，超过60%的人群深受头皮出油、头痒、脱发、头屑等问题困扰；还有48%的消费者被毛躁、开叉、打结的发质问题折磨，其中女性群体更是高达 63%。针对这些健康痛点，华帝升级美肌浴2.0技术，经SGS权威认证，能让头发顺滑度提升28.6%、光泽度提升6.0%，实现了从“清洁”到“养肤+养发”的升级。

烟灶的创新同样如此。针对中式烹饪煎炒烹炸多油烟、厨房空间紧凑的特点，华帝全新升级蒸水洗技术与大吸力性能，新推出的揽净系列烟机能够实现31m³/min的巅峰吸力与1500Pa的超大风压，搭配主副双吸设计让油烟无处遁形，而32.5cm超薄机身的隐嵌式形态，让烟机完美融入家居布局。

灶具则迭代聚能燃烧技术5.0MAX，实现5.2kW超大火力与78%超一级热效率的双巅峰表现，360°立体加热复刻柴火灶烹饪风味，精准适配中式猛火爆炒需求。用姚永的话说，“这项技术有效降低了烹饪的门槛”。